Как работает миксер

Смеситель определяется несколькими параметрами, и невозможно описать микшер каким-то одним параметром. Мощность вала (P), рабочий объем лопасти (Q), напор (H), диаметр лопасти (D) и скорость перемешивания (N) — это пять основных параметров, характеризующих смеситель. Перемещение лопасти пропорционально расходу самой лопасти, первой степени скорости лопасти и кубу диаметра лопасти. Мощность вала, потребляемая при перемешивании, пропорциональна удельному весу жидкости, стандарту мощности самой лопасти, кубу скорости вращения и 5-й степени диаметра лопасти. При определенной мощности и форме лопасти рабочий объем лопасти (Q) и напор (H) можно отрегулировать, изменив соответствие диаметра лопасти (D) и скорости (N), т.е. низкая скорость (для поддержания постоянной мощности на валу) обеспечивает более высокий напор и более низкий напор, в то время как лопасть малого диаметра с высокой скоростью создает более высокий напор и более низкий напор. В баке с мешалкой единственный способ заставить мицеллы столкнуться друг с другом — обеспечить достаточную скорость сдвига. С точки зрения механизма перемешивания именно из-за существования разницы скоростей жидкости слои жидкости смешиваются друг с другом. Следовательно, процесс перемешивания всегда включает скорость сдвига жидкости. Напряжение сдвига — это сила, которая действительно отвечает за такие вещи, как рассеивание пузырьков воздуха и разрушение капель при перемешивании. Следует отметить, что скорость сдвига в каждой точке жидкости во всем смесительном баке неравномерна. Исследование распределения скорости сдвига показывает, что в баке с мешалкой существует по крайней мере четыре значения скорости сдвига, а именно: постоянна, как максимальная скорость сдвига, так и средняя скорость сдвига увеличиваются с увеличением скорости вращения. Но когда скорость вращения постоянна, соотношение между максимальной скоростью сдвига и средней скоростью сдвига и диаметром лопасти связано с типом лопасти. Когда скорость постоянна, максимальная скорость сдвига радиальной лопасти увеличивается с увеличением диаметра лопасти, в то время как средняя скорость сдвига не имеет ничего общего с диаметром лопасти. Эти концепции скорости сдвига в области лопасти требуют особой осторожности при проектировании смесителя для уменьшения и увеличения масштаба. По сравнению с большими резервуарами, смесители с небольшими резервуарами часто имеют такие характеристики, как высокая скорость (N), малый диаметр лопасти (D) и низкая скорость концов лопастей (ND), в то время как смесители с большими резервуарами часто имеют низкую скорость (N) и большие характеристики, такие как диаметр лезвия (D) и высокая скорость наконечника (ND).